新調理学 - 下村道子

下村道子 新調理学

Add: qujehy26 - Date: 2020-11-29 17:47:45 - Views: 9728 - Clicks: 398

新調理学 Format: Book Responsibility: 下村道子, 和田淑子編著 Language: Japanese Published: 東京 : 光生館,. 新調理学 - 下村道子/編著 和田淑子/編著 - 本の購入はオンライン書店e-honでどうぞ。書店受取なら、完全送料無料で、カード番号の入力も不要!お手軽なうえに、個別梱包で届くので安心です。宅配もお選びいただけます。. Include Alias Names. 【最安値 2,640円(税込)】(10/26時点 - 商品価格ナビ)【製品詳細:書名カナ:シン チョウリガク|著者名:下村道子、和田淑子|著者名カナ:シモムラ,ミチコ、ワダ,ヨシコ|発行者:光生館|発行者カナ:コウセイカン|ページ数:184p|サイズ:26】. 【送料無料選択可!】。新調理学本/雑誌 / 下村道子/編著 和田淑子/編著.

最新調理学実験 フォーマット: 図書 責任表示: 島田保子ほか著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 学建書院, 1975 形態:. 下村 道子,和田 淑子『新調理学』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約0件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。. 下村道子・和田淑子・畑江敬子・市川朝子・長尾慶子・平尾和子・渕上倫子・香西みどり・近堂知子・真部真里子・石井克枝・松本美鈴・杉山久仁子 (担当: 共著 ) 光生館 年03月 ISBN:X. 新調理学 - 下村道子 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!みんなの. 新調理学 フォーマット: 図書 責任表示: 下村道子, 和田淑子編著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 光生館,. 「新調理学」 下村道子・和田淑子 編著者 光生館発行: 参考書・参考資料等 「食品成分表」香川芳子監修 女子栄養大学出版部発行: 学生に対する評価. 下村道子・和田淑子編著『新調理学』()の改訂版。 主な改訂のポイント ☑新しい外国の食文化の特徴を紹介。 ☑「食事計画論」の構成を改訂し、日本食品標準成分表の見方や現状にあわせた食事計画の手法などについて触れる。.

シン チョウリガク. Exact Title Match Include Uniform Titles. 調理学は多種類の食品素材や技術手法を対象とし、その理論とともに実習を行なう実学の科目である。近年、調理の合理化・簡素化の流れの中で、調理機器の開発や新調理法などが盛んに行なわれるようになり、食品素材の持つ基本的性質についての理解が一層重要になってきているが、限られ. 新調理学 - 下村道子のページをご覧の皆様へ HMV&BOOKS onlineは、本・CD・DVD・ブルーレイはもちろん、各種グッズやアクセサリーまで通販ができるオンラインショップです。 Pontaポイントもつかえて、お得なキャンペーンや限定特典アイテムも多数!. 12 Description: viii, 158p ; 22cm.

新調理学 Format: Book Responsibility: 峰下雄 ほか 共著 Language: Japanese Published: 京都 : 化学同人, 1986. 下村道子, 和田淑子編著. 新調理学 新調理学プラス : 健康を支える食事を実践するために: Subject: 料理: Notes: 下村道子, 和田淑子編著『新調理学』 (年刊) を基に、目次構成と内容を変更したもの モデル・コア・カリキュラム対応 参考文献あり: Reading of Title:.

送料無料【中古】新調理学 Tankobon Hardcover 道子, 下村 and 淑子, 和田. 新調理学 フォーマット: 図書 責任表示: 峰下雄 ほか 共著 言語: 日本語 新調理学 - 下村道子 出版情報: 京都 : 化学同人, 1986. 新調理学: 下村道子 和田淑子: 光生館: /03 発売 ( B5・184ページ ) isbn:: 価格: 2,640円 ( 本体: 2,400円 ). 年度: 年度 : 開講部局: 教育学部 : 講義コード: cc423703: 科目区分: 専門教育科目 : 授業科目名: 調理科学: 授業科目名.

『新調理学』 の詳細情報です。isbn:。調理に関する一般知識、生活の質を向上させる献立作り、多様性に富んだ様々な地域の調理文化など、調理学の世界をわかりやすく解説。. 3 Description: v, 184p ; 26cm. 下村道子 | 商品一覧 | HMV&BOOKS online | 下村道子の商品、最新情報が満載!CD、DVD、ブルーレイ(BD)、ゲーム、グッズなどを取り扱う、国内最大級のエンタメ系ECサイトです!. 国立国会図書館の検索・申込システムです。 登録idでログインすると、複写サービス等を利用できます。 (登録について. 12 形態: viii, 158p ; 22cm 著者名: 峰下, 雄 シリーズ名: 食品・栄養シリーズ 書誌ID: BNISBN:. 下村道子・和田淑子編著『新調理学』()の改訂版。 主な改訂のポイント ☑新しい外国の食文化の特徴を紹介。 ☑「食事計画論」の構成を改訂し、日本食品標準成分表の見方や現状にあわせた食事計画の手法などについて触れる。. Amazonで道子, 下村, 淑子, 和田の新調理学。アマゾンならポイント還元本が多数。道子, 下村, 淑子, 和田作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。. 中古単行本(実用) ≪科学・自然≫ 新調理学 / 下村道子ならYahoo!

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